莆田开平钢板的平整度标准主要包括以下几个方面：

  1. 平整度测量方法：平整度一般通过测量钢板的凸度、弯曲度、波浪度等指标来评估。常用的测量方法包括直尺法、钢尺法、光学法等。

  2. 平整度要求：根据不同的用途和要求，开平钢板的平整度标准可能会有所不同。一般来说，平整度要求越高，钢板的表面越平整。

  3. 平整度指标：常见的平整度指标包括大凸度、大弯曲度、大波浪度等。这些指标通常以毫米或者百分比表示。

  4. 平整度等级：根据不同国家和行业的标准，开平钢板可以分为不同的平整度等级，如一级、二级、三级等。每个等级对应着不同的平整度要求。

  5. 检验方法：对开平钢板进行平整度检验时，可以采用直观检查和仪器检测相结合的方法。仪器检测常用的设备有激光扫描仪、光学投影仪等。

  需要注意的是，具体开平钢板的平整度标准可能会因不同的国家、行业和产品要求而有所不同。在实际应用中，应根据相关标准和规范进行操作，以确保开平钢板的平整度符合要求。